Cakewalk? Jeg antar du sikter til Logic. Dette er ett veldig viabelt lydprogram som har forbedret seg ekstremt de siste årene, prisen er også veldig bra med tanke på alt du får med av software synther osv.
Selv bruker jeg Pro Tools som jeg anbefaler på det sterkeste. Pro Tools 9 kom nylig ut og du kan med det bruke hvilket som helst lydkort. Prisen ligger rundtom den samme som Logic, men du får dog med mindre ekstrasoftware.
Begge programmene gjør alt du ber om, men sjekk ut Logic. Det er litt enklere og bedre med tanke på selve produksjon delen, lettere arbeidsflyrt.
Du kan laste ned demo i appstore vil jeg også tro.
Hvis det er beats du driver mest med slik jeg forstår det bør du også ta en titt på Reason. Eneste ulempen er at du ikke kan ta opp audio i det, men på sampling og beatslicing er det kongen utenom en mpc såklart